1.整体上看,2016年上半年的鸡蛋价格以高企的姿态运行,整体上并未出现大范围的回落。其中主产区的鸡蛋现货报价最高上调到了7元/斤,鸡蛋现货报价的最高上调至9元/斤,主产区的鸡蛋现货报价则下跌到了3.6元/斤左右。

2.全国主产区鸡蛋现货价格普遍小幅走高,部分地区还在上调之中,从现货价格看,全国鸡蛋现货价格上涨的空间已经不是太大。目前来看,主产区的鸡蛋现货价格的上涨在途中并不明显,仅仅是局部地区,局部地区,局部地区出现了小幅的回落。其中,河北地区,山东地区,河北地区等地的鸡蛋现货价格都有不同程度的上涨,目前来看,山东地区的鸡蛋现货价格已经上涨到了4.2元/斤,较上周五的涨幅都有了3.6元/斤左右。目前来看,主产区的鸡蛋现货价格,已经开始回落,部分地区还在上调之中,主要是:

2.1.鸡蛋现货价格的回落主要是受到了前期鸡蛋现货价格的上涨,主要原因是:

1.前期,鸡蛋现货价格一度上涨,养殖户淘汰蛋鸡的积极性高涨,对于养殖户来说,补栏增多,可以把鸡蛋现货的需求拉回来。但是近期的鸡蛋现货价格并没有出现反弹的情况,甚至还在下跌,主要是受了产区部分孵化的蛋鸡出现,而鸡蛋的需求量没有出现好转的情况,产能下降,出现了暂时的产能不足,以及供应偏紧的情况,导致近期鸡蛋现货价格涨幅比较小。

2.由于受到中蛋现货价格上涨的影响,部分地区的鸡蛋现货价格出现了上涨,这也说明在蛋鸡的存栏量出现了过剩的情况,所以在春节期间,鸡蛋现货价格并没有出现下跌的情况。但是近期鸡蛋价格上涨的幅度比较小,主要是受春节和春节期间市场上猪肉价格上涨的影响,也就是说,现在市场上猪肉价格上涨,而鸡蛋价格不太可能出现上涨。

3.随着冬季的结束,随着生猪的出栏,以及受气候的影响,今年家禽的养殖规模将出现下滑,而且也不利于鸡蛋的消费。所以在目前的情况下,鸡蛋现货价格也出现了下跌的情况,因为现在正是生猪养殖的淡季,而且现在受天气的影响,是生猪出栏大年,而且现在也是鸡蛋的消费淡季,所以近期鸡蛋现货价格还在下跌,一方面是因为上半年受春节的影响,大量的鸡蛋将会积压,另一方面,从几个月前到现在,鸡蛋现货市场上的猪肉价格上涨,使得一些消费者在购买猪肉的时候没有受到猪肉价格上涨的影响。这些消费者都会选择从家中购买猪肉,而鸡蛋作为年货,特别是现在的价格上涨,消费者将不愿意选择购买鸡蛋。

4.由于全国人民都知道,虽然在今年,有些地方出现了猪肉价格上涨的情况,但是由于春节,随着气温的回升,这也会出现猪肉的消费量会降低,而且也会造成鸡蛋的储存成本增加,以及疾病的影响。对于现在鸡蛋的价格,有两个方面的原因:第一个原因是随着一些养殖户大量购买鸡蛋的情况出现,一些消费者可能会选择消费,毕竟鸡蛋是一年中最容易出现猪肉价格上涨的一个产品,因为作为一年中最常见的食品之一,都是在春节前消费量的影响下,出现这个现象。第二个原因是现在鸡蛋的价格越来越低,而且鸡蛋作为年货,特别是现在很多鸡蛋已经加工的比较快,因此在一定程度上会导致鸡蛋的储存成本增加。

5.在近期来看,由于受天气的原因,现在一些鸡蛋的储存需要时间比较长,而且现在鸡蛋价格已经出现了上涨的情况,这也是造成现在鸡蛋价格上涨的一个原因。