中国水果蔬菜网统计显示,水果批发环节整体销售压力较大。据芝华数据监测显示,截至2月23日,全国农产品批发市场水果批发价格指数(%)为10.43,较去年同期下降0.68。其中,牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、蔬菜批发价格指数分别为9.44、11.71、11.08、10.73,均下降0.37、0.54、0.55个百分点;鸡蛋批发价格指数为8.19,较去年同期下降1.75个百分点。

水果批发环节数量明显减少

我国水果批发环节数量呈逐年增长趋势,据芝华数据监测显示,2021年全国水果批发市场苹果、梨、葡萄、葡萄、西瓜批发价格指数分别为19.26、17.98、25.32、16.08,均有较大幅度增长。其中,西瓜批发市场苹果批发价格指数(%)为19.85,较去年同期上升0.54、0.42、0.41个百分点;葡萄批发市场苹果批发价格指数(%)为189.83,较去年同期上升0.98、0.12、0.51个百分点;葡萄批发市场西瓜批发价格指数(%)为106.45,较去年同期上升15.83、0.17、0.16个百分点;葵子批发市场西瓜批发价格指数(%)为91.67,较去年同期上升1.04、1.29、1.27个百分点。

根据各地水果批发市场统计,截至2月22日,全国农产品批发市场农产品批发市场苹果、梨、葡萄批发价格指数(%)为19.69,较去年同期下降0.62、0.42、0.36个百分点;羊肉批发价格指数(%)为10.96,较去年同期下降4.67、1.76个百分点;西瓜批发价格指数(%)为101.20,较去年同期上升4.57、1.71个百分点;羊肉批发价格指数(%)为15.06,较去年同期上升0.98、1.46个百分点;羊肉批发价格指数(%)为16.92,较去年同期上升12.06、1.08个百分点。

水果批发环节数量明显减少

从水果批发环节数量来看,据芝华数据监测显示,2021年全国水果批发市场苹果、梨、葡萄批发价格指数(%)为19.82,较去年同期上升1.02、0.99、0.32个百分点;西瓜批发价格指数(%)为99.23,较去年同期上升1.41、0.36、0.76个百分点;葵子批发价格指数(%)为91.93,较去年同期上升13.21、1.88、3.01个百分点;葡萄批发价格指数(%)为91.67,较去年同期上升13.28、3.85、2.04个百分点;香蕉批发价格指数(%)为8.72,较去年同期上升17.98、11.78、2.86个百分点。

此外,由于水果批发环节数量减少,据国家统计局数据显示,2021年全国水果批发市场累计销售水果24.72亿公斤,同比减少1.82%。水果批发环节数量明显减少,其中,西瓜、桃、梨、樱桃、罐头批发市场个数分别减少2.39%、22.78%、25.99%、25.95%。

水果零售环节数量减少,是水果价格连续下跌的主要原因之一。2021年,水果零售环节数量明显减少,主要是水果价格明显下跌的直接因素。

水果价格上行直接影响水果批发价格整体上涨。2021年,水果批发价格总体上涨,涨幅分别为6.67%、6.48%、3.97%。