昨日市场呈稳中上行的态势,山东地区均价最高达4.06元/公斤,跟往年同期相比上涨0.73%,较去年同期涨幅达到了15.29%,这也是今年以来国内大蒜价格第一高价。

其中,山东地区均价最高达4.07元/公斤,跟往年同期相比上涨1.39%,较去年同期涨幅达到了15.68%。江苏地区均价最高达4.84元/公斤,与去年同期相比上涨16.96%,较去年同期涨幅达到了9.29%。河南地区均价最低的仅2.61元/公斤,与去年同期相比上涨15.36%,较去年同期涨幅达到了26.75%,较去年同期涨幅达到了22.67%。

行情数据显示,今年来,大蒜价格一路走高,不仅出现了“蒜你狠”的态势,还在河南、安徽等地区持续推高价格。截止目前,安徽地区均价为2.83元/斤,与去年同期相比上涨了0.72%,价格与去年同期相比上涨了11.75%。

“大蒜价格上涨是去年10月,从最初的4元/斤到现在的3元/斤,平均上涨了大约10%,在这几年时间里,大蒜价格已经呈现出稳步上涨的趋势。”山东省科学院研究员张晓君对财联社记者表示,在大蒜价格如此“疯”的背后,去年年底大蒜价格的上涨只是单纯的供需关系变动,这种供不应求的局面也是近期蒜价上涨的主要原因。

业内人士告诉财联社记者,近期大蒜价格涨势明显,从3月1日起国内外大蒜价格纷纷走高,在本周纷纷飙升。而在山东、江苏、安徽等地区,大蒜价格也出现了快速上涨。据了解,目前山东、安徽等地区大蒜的批发价格已经突破了1元/斤,部分地区已经达到了5元/斤以上。

CPI方面,国家统计局数据显示,去年11月份CPI环比上涨0.6%,同比上涨2.2%,为近四年同期最高水平。其中,猪肉价格环比上涨了3.1%,同比上涨3.2%。

“去年11月份,PPI环比上涨1.6%,同比上涨8.3%,与10月份相当。”张晓君表示,按照国家统计局的数据,12月份PPI同比上涨2.3%,也创下了近五年的新高。

从12月的数据来看,PPI同比上涨2.3%,涨幅比10月份扩大了0.8个百分点,涨幅比10月份扩大了1.1个百分点。

此外,据卓创资讯监测,截至3月15日,CPI环比上涨0.5%,涨幅比上月扩大0.3个百分点,同比上涨2.7%。

PPI中的猪肉价格创下了新高,但猪肉价格却出现了持续下跌。

据卓创资讯统计,3月14日,全国瘦肉型猪(平均体重为17.3公斤,约 42KG/kg)瘦肉型猪出栏均价为14元/公斤,较昨日下跌3元/公斤。截至3月15日,全国瘦肉型猪出栏均价为14元/公斤,较昨日下跌3元/公斤。

高盛近期表示,预计2022年2月生猪出栏同比增加4%,至142万头。预计2022年全年猪肉供需缺口为1241万吨,同比增长1.05%。

李奇霖认为,今年下半年以来,全国生猪和猪肉价格都出现了持续下跌,生猪均价同比下跌4.7%。在此情况下,农业农村部有关负责人在发布会上表示,目前生猪和猪肉价格过度下跌的情况已经得到缓解,后期仍然存在一定上涨空间。